Die Teilnehmenden unternehmen eine kleine Führung in die Leineauen bei Betheln. Sie entdecken die dort wachsenden Pflanzenwelt, sehen, riechen und hören Geschichten und Informationen zu den einzelnen Kräutern. Danach begeben sie sich zur Herstellung eines einfachen Handkäses zur Hofkäserei von Echt Schaf. Anschließend können sie noch einen kleinen Imbiss von ihren selbst gesammelten Kräutern zu sich nehmen.